Ingrédients pour 6 muffins
- 1 oeuf
- 100g de compote sans sucre ajouté
- 50g de fromage blanc
- 120g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 30 g de pépites de chocolat
- 1 cac d'extrait de vanille
1 muffin = 120kcal
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C
- Mélanger en fouettant dans un saladier l'oeuf, la compote, le fromage blanc et l'extrait de vanille
- Ajouter ensuite la farine et la levure chimique. Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte bien lisse
- Ajouter la moitié des pépites de chocolat
- Verser le mélange dans vos moules et parsemer le reste de de pépites de chocolat dessus
- Faire cuire 20 à 25min au four à 180°C
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